Que tal uma aproximação gentil, amável, cuidadosa para cuidar de pacientes com Compulsão alimentar? Para entender essa tal de compaixão, vamos começar com uma breve reflexão: Já parou pra pensar que só cuidamos bem daquilo que amamos? Isso se estende a nós mesmos. Por...
Já conversamos anteriormente que o sabor é o principal determinante do consumo alimentar. Percebe-se que há uma preferência por sabor específico e que se estabelece através de: • experiência prévia: exposição anterior a alimentos com aquele sabor • prevalência de...
Existem diversos fatores e determinantes do consumo alimentar. McCrickerd e Forde (2016) discutem no artigo “Sensory influences on food intake control: moving beyond palatability” sobre determinantes relacionados a pessoa ou relacionados a comida. Os determinantes...
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