Apesar da evidência esmagadora de que mudanças na alimentação, mesmo que relativamente pequenas, podem melhorar significativamente a saúde, os profissionais da área da saúde ainda não discutem a nutrição com seus pacientes, tema discutido no artigo “Nutrition...
Que tal uma aproximação gentil, amável, cuidadosa para cuidar de pacientes com Compulsão alimentar? Para entender essa tal de compaixão, vamos começar com uma breve reflexão: Já parou pra pensar que só cuidamos bem daquilo que amamos? Isso se estende a nós mesmos. Por...
Estou no quarto dia do meu Intensivo de Auto Compaixão do famoso programa MSC (Mindful Self-Compassion) dos pesquisadores Kristin Neff e Cristopher Germer e por isso vim compartilhar com você alguns dados já publicados na ciências sobre as mudanças neurais promovidas...
Já conversamos anteriormente que o sabor é o principal determinante do consumo alimentar. Percebe-se que há uma preferência por sabor específico e que se estabelece através de: • experiência prévia: exposição anterior a alimentos com aquele sabor • prevalência de...
Existem diversos fatores e determinantes do consumo alimentar. McCrickerd e Forde (2016) discutem no artigo “Sensory influences on food intake control: moving beyond palatability” sobre determinantes relacionados a pessoa ou relacionados a comida. Os determinantes...
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